吃不完的粽子,直接放冰箱就錯了,學會2招,放1個月仍新鮮!

吃不完的粽子,直接放冰箱就錯了,學會2招,放1個月仍新鮮!

2021-06-10     司馬懿    
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小時候吃粽子,只有在過節的時候才能夠吃得到,畢竟從小吃米飯很少的家庭裡,吃粽子更是比較罕見。

但是就如今來說,粽子已經不僅僅是節日裡才能吃,平時完全都可以做早餐,甚至是當作家庭零食。

吃粽子的話,大家都感覺沒有難度,自己在超市裡買可以,價格不貴,兩三塊錢一個。除此之外,買好材料回家做也沒有難度,簡單一包,一蒸就可以。

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在買粽子,做粽子方面沒有難度,但是大家感覺比較困難的是存儲粽子。很多朋友表示,吃不完的粽子,放在冷藏區域,都還沒來得及再吃,就壞掉了。

但是放在冷凍的區域,拿出來再吃的時候,口感就不如剛買來時候好了。

其實,就吃不完的粽子來說,直接性的放冰箱裡,方法欠佳,自然口味就會受到影響。學習下這兩種方法,存儲粽子,一個月仍然會很新鮮。

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1、粽子要冷凍保存

或許大家會感覺奇怪,明明說冷凍保存粽子,口感會不好,為啥還得要冷凍保存。

其實粽子一般大家都採用的方法,就是進行冷凍,等到想吃的時候,再拿出來熱透了吃就好了。

但是並非將粽子直接扔進冷凍室就完事,需要仔細的處理下。

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一般來說,真空冷凍保存的粽子,口感是最好的,但是在家裡很難做到真空的效果,那我們就可以藉助塑膠袋。

將需要保存的粽子,分為幾包,放在袋子中,然後一起放在一個大袋子裡。要知道不管是大袋子還是小袋子,在進行紮口的時候,將空氣擠出來。

這樣進行儲存,粽子放一個月口感新鮮沒問題,關鍵是還能夠防止在冰箱中與其他食材串味,影響口感。

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2、粽子要烘乾保存

粽子的烘乾保存方法,是大家比較陌生的,其實烘乾之後保存的粽子,也是特別的好吃的,而且也能夠存儲一段時間。

烘乾保存後的粽子,再吃起來不會如同,剛出鍋的那般粘糯,但是口感卻更加的有嚼勁。

完全可以說是,粽子的一種全新吃法跟口感。

所以我們儲存粽子,可以嘗試這種烘乾的方法。

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怎麼將粽子進行烘乾呢?

方法有很多,最為簡單的方法的話,可以用鐵鍋。將粽子整個放在鐵鍋中,進行中小火加熱,將粽子表面的水分烘乾就好。

其實在這個過程中,我們不僅能夠將粽子表皮烘乾,在烘乾的過程中,還能夠讓粽子皮的香味,滲入到粽子中,所以在以後吃起來口感也會很好。

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這樣一來,粽子的存儲就更加的科學合理了,對於吃粽子,儲存粽子這件事情,是否自己懂得更加透徹明白了。

其實存儲的粽子,有很多的吃法,簡單的蒸著吃是一種,我們還可以嘗試做紅燒排骨粽子,蛋皮煎粽子,這樣的粽子吃法,都是特別有新意的。

如果你也喜歡吃粽子,如果自己家裡也常備粽子的話,不妨這樣儲存,也不妨嘗試這樣做粽子來吃吧。

責任編輯:司馬懿