吃過就上癮的蒜香雞翅,太香了,可樂雞翅、烤雞翅都不如它!

吃過就上癮的蒜香雞翅,太香了,可樂雞翅、烤雞翅都不如它!

2021-06-10     司馬懿    
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吃過就上癮的蒜香雞翅,太香了,可樂雞翅、烤雞翅都不如它!

在廣州很多大小酒店、大排檔都會有這道蒜香雞翅,每次都要點,太香了。

可樂雞翅、奧爾良烤雞翅幾乎人人都吃過,而且喜歡的人很多。

但這道蒜香雞翅才是真正的美味,比任何雞翅好吃太多了。

吃過就上癮的蒜香雞翅,太香了,可樂雞翅、烤雞翅都不如它!

如果你沒試過,一定要試試,外酥里嫩,百吃不膩,真的太美味了。

女兒原來特別愛吃奧爾良烤雞翅,自從吃過蒜香雞翅,奧爾良烤雞翅也只能排在第二位了。蒜香雞翅,我喜歡再加點金不換,一下鍋香得鄰居都聞到了。

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材料:

雞中翅500克 金不換適量 蒜頭一大顆 生粉適量 鹽適量 大蒜粉適量(沒有就不用了,就是蒜味淡點)

做法:

1.雞翅兩面各割開兩刀,方便入味,加入鹽、蒜泥、大蒜粉,用手充分揉搓入味,冷藏醃製隔夜。

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2.雞翅表面蘸上澱粉。

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3.金不換洗乾淨摘下葉子,先放鍋里用油煎炸幾秒,撈出。

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4.放入雞翅,把雞翅炸至外皮酥脆。

家庭一般比較少油炸,我們可以不用倒太多油,用煎得方式也可以,最後一定要大火,油溫高點,可以逼出多餘的油脂。

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責任編輯:司馬懿